Eine skandinavische Bäckerei, geprägt von Handwerk, natürlichen Materialien und dem Rhythmus eines belebten Bahnhofs.
STULLE übersetzt die ruhige, ehrliche Haltung des Sauerteighandwerks in eine klare räumliche Identität. Warme Keramik, helles Holz und eine einsehbare Backtheke schaffen eine unmittelbare Verbindung zwischen Produkt und Ort.
Der Grundriss verbindet schnellen Service mit kleinen Momenten zum Verweilen. So entsteht ein kompaktes Gastronomiekonzept, das großzügig, haptisch und schon aus der Distanz wiedererkennbar wirkt.
- Konzept
- |Konzeptstudie
- Standort
- |Berlin Alexanderplatz
